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白菜什麼位置最有營養

知識 更新时间:2025-01-07 20:45:31

  判斷蔬菜營養價值的高低,主要是看其所含維生素B,維生素C和胡蘿蔔素量的多少,而白菜外層綠葉中的胡蘿蔔素濃度要比中心白色葉子高十幾倍,維生素C要高好幾倍,所以白菜外層綠葉營養比較高。

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