巴州區美食有刨湯、串串、紅燒肉、川北涼粉、闆橋麻花、回鍋黃牛肉、通江銀耳、麻餅、油茶馓子、罐罐飯等。
1、刨湯:巴中傳統美食,味道香濃、風味獨特。
2、串串:巴中特色小吃,麻辣鮮香、非常爽口。
3、紅燒肉:巴中特色美食,軟糯純厚、肥而不膩。
4、川北涼粉:巴中傳統美食,口感麻辣、味道鮮香。
5、闆橋麻花:巴中特色小吃,口感松軟、油香濃郁。
6、回鍋黃牛肉:巴中特色美食,口感勁道、味道鮮美。
7、通江銀耳:巴中特産美食,膠質濃稠、口感軟糯。
8、麻餅:巴中傳統小吃,色澤橙黃、皮薄酥脆。
9、油茶馓子:巴中特色小吃,軟糯清香、味道可口。
10、罐罐飯:巴中傳統美食,味道鮮香、口感豐富。
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