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鯉魚蛋可以吃嗎

知識 更新时间:2024-11-17 07:55:12

  鯉魚蛋能吃,也有營養。魚籽是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

  鯉魚魚蛋營養成分十分豐富,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等成分都是人體必須的營養物質,魚籽中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補品。

  魚蛋中粗灰分含量十分豐富,它其中含有大量的磷酸鹽和石灰質,對于大腦和骨髓的發展都是有好處的。

  魚蛋中的維生素含量也很豐富,維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,維生素D可防治佝偻病。

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