主料:500克黃豆芽,120克鮮肉。
配料:适量蔥、少許姜、1個八角、适量鹽、适量醬油。
制作步驟:
1、黃豆芽用水多泡一些時間,洗淨瀝幹水分備用;
2、鮮肉洗淨切成條狀;
3、蔥切蔥花,姜切細絲;
4、底鍋熱油,放八角爆香,倒入肉絲煸炒至變色;
5、放入切好的蔥花跟姜末,淋入醬油;
6、最後倒入豆芽爆炒,最後加鹽調味即可。
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