好處:
1、玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4至10倍。其中還含有大量鎂,可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排除;
2、玉米可煮湯代茶喝,也可粉碎後作成玉米粥、玉米餅,膨化後的爆米花體積大,食後有飽脹感,含熱量低。
壞處:
1、如果吃的太多,就會影響消化。過多的纖維素可導緻腸道阻塞、脫水等急性症狀;
2、長期食用粗糧,還會影響吸收,使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多,導緻營養營養不良的典型表現。
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