芋頭吃法很多,可蒸、煮、煎、炸、煲、烤,還可做糊、燒湯、煮凍等,制成菜肴後口感滑軟酥糯、美味清香、黏嫩爽口、入葷入素、雅俗共賞、無不相宜。我國烹饪技法多樣,就單對芋頭的烹調也多姿多彩:紅燒芋頭扣肉,芋泥金爪,柿霜芋泥,椒麻芋頭,排骨芋頭湯、芋頭雞汁等,都是脍炙人口的名菜;喜歡吃甜的人,還可将芋頭做成風味獨特的甜點佳肴,香炸芋泥、桂花芋泥、甜芋羹便是最具特色的佳肴。芋頭還可做芋餅、芋粉團等,都是金秋季節的美味佳肴。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!