荊芥不是菜,是一種中藥。
荊芥是唇形科植物中的一個種,多年生草本,株高約30到40厘米,主要生長于亞熱帶如台灣地區之海拔800米以下的開闊地及荒廢地。作為一種中草藥,其藥用部分為荊芥的幹燥地上部分,具有解表散風、透疹功效,對過敏性炎症有較好的療效。
荊芥對氣候、土壤等環境條件要求不嚴,我國南北各地均可種植。喜溫暖、濕潤氣候。幼苗能耐0攝氏度左右的低溫,零下二攝氏度以下則會出現凍害。忌幹旱與積水,忌連作。種子發芽适溫為15到20攝氏度。種子壽命為1年。
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