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雍和宮附近有什麼好吃的沒

知識 更新时间:2025-02-04 13:40:58

  雍和宮附近的小吃有很多,例如:

  1、驢打滾。又稱豆面糕,是北京小吃中的古老品種之一。制作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味。

  2、艾窩窩。北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以艾窩窩也屬春秋品種,一年四季都有供應。

  3、糖卷果。北京風味小吃中的名品,深受中外食客的青睐,尤得女性食客的喜愛。糖卷果主料用山藥和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。

  4、豌豆黃。北京春夏季節一種應時佳品,原為民間小吃,後傳入宮廷。清宮的豌豆黃,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃、細膩、純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。

  5、面茶。在北京小吃中,一般在下午售賣。喝面茶很講究吃法,吃時不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗邊轉圈喝,屬于老北京人的專屬吃法。

  6、姜絲排叉。它原料中有鮮姜,因而食用時有明顯的鮮姜味而得名。過蜜後的排叉成淺黃色,有酥、甜、香的特點,食用時姜味十分濃郁。

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