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涼菜燒椒茄子怎麼做

知識 更新时间:2025-03-13 16:25:27

  材料:茄子、食鹽、蒜、生抽、香油、尖椒、辣椒油。

  茄子和辣椒放到天然氣上用火慢慢燒至變軟;将燒好的茄子和辣椒泡入涼水中;慢慢去掉燒焦的青皮;瀝掉水份放涼;将辣椒和茄子撕成小條;加入蒜末和鹽加入生抽、香油和辣椒油拌勻即可。

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