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花溪牛肉粉的高湯秘方

知識 更新时间:2025-01-15 23:30:55

  1、高湯熬制所需的材料:牛肉1000克,米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、鹽、幹辣椒、蕪荽、味精等适量

  2、高湯具體做法:我們可以用紗布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、幹辣椒(整個)包好,還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火炖。

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