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木耳要煮多久才熟

生活 更新时间:2025-01-15 06:35:19

3分鐘左右。木耳質地脆嫩,是比較容易煮熟的食物,煮制的時間和青菜差不多,一般泡發好的幹木耳在水開後下鍋,繼續煮2—3分鐘,等水再次沸騰則說明木耳煮熟了可以食用,不宜煮的過久,否則口感和營養都會有所下降,若是煮的木耳較多,建議稍微延長下時間即可。木耳别名黑菜雲耳,木耳目木耳科木耳屬真菌。該類真菌主産于中國浙江、黑龍江、吉林、福建、台灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州。

木耳:菌絲體是由無色透明、具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成,扇狀;木耳子實體常常呈耳狀或環狀,漸變為葉狀,基部狹窄成耳根,表面光滑,或有脈絡狀的皺紋;幹後強烈收縮,上表面子實層變為深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布滿極短的絨毛。其寄生于陰濕、腐朽的樹幹上,生長于栎、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上。

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