用料:筒子骨(湯骨)750克、海帶(浸)1大張、姜片15克、鹽适量、清水适量、醋1湯匙。
1、筒子骨洗淨剁好,海帶洗淨切片,姜切片。
2、筒子骨、姜片和清水放入砂鍋,大火。
3、蓋上蓋,水沸了改中火炖。
4、1個小時後,開蓋加切好的海帶片。改大火,湯沸後改中火,加1湯匙醋繼續炖。
5、又1個小時後,加适量的鹽和少許的味精即可。
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