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辣椒怎麼炸又脆又香

知識 更新时间:2025-05-05 23:01:20

  方法如下:

  1、把幹辣椒剪成小段,用開水燙,水涼後把水倒出;

  2、辣椒瀝幹,準備花生米,芝麻,瓜子仁;

  3、鍋内倒油燒熱,倒入辣椒,調至小火慢慢炸;

  4、過程中要慢慢攪動,以免糊鍋;

  5、大概十分鐘左右倒入蔥花等調料,加入适量的鹽,開中火再繼續攪動;

  6、炸至辣椒變顔色以後,加入雞精;

  7、均勻翻炒撈出,制作完成。

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