1、止開閥問題;順時針旋轉鍋蓋,如果鍋蓋活動,說明鍋内沒有氣壓,打不開鍋的主要原因是止開伐沒有回位,阻止你打開鍋蓋。解決的辦法是你可以找一個硬物(譬如筷子之類的東西),壓一下止回閥,促使止回閥回位即可打開鍋蓋。
2、鍋内仍有氣壓;如果順時針旋轉鍋蓋不動,可能是鍋内仍有氣壓,你必須冷卻洩壓。洩壓的方法一般是自然冷卻、風吹冷卻和擡起壓力伐。如果不急着開鍋,最好是使用自然冷卻法洩壓,不到萬不得已,一般不用擡起壓力發洩壓。如果非使用此法,應注意壓力伐頂端的出氣孔所噴出的氣體,不要叫熱氣傷着你。切忌!不能用水降溫洩壓。
3、鍋蓋内附物過多;造成打不開鍋蓋的主要原因是沒有及時清洗鍋蓋,鍋蓋内附着的異物太多造成來的,應及時的、常常的清洗鍋蓋内的殘留物,保證鍋蓋清潔。
工作原理高壓鍋的原理很簡單,因為水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個大氣壓,不到100℃水就能沸騰,雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時,水就要在高于100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。
高壓鍋把水相當緊密地封閉起來,水受熱蒸發産生的水蒸氣不能擴散到空氣中,隻能保留在高壓鍋内,就使高壓鍋内部的氣壓高于1個大氣壓,也使水要在高于100℃時才沸騰,這樣高壓鍋内部就形成高溫高壓的環境,飯就容易很快做熟了,并且相當酥爛。當然,高壓鍋内的壓力不會沒有限制,要不就會爆炸的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!