1、熟粉是一種食品,原料是玉米或者紅薯馬鈴薯,和其它食品混合制作而成。
2、面粉:用小麥或者大麥為原料制作而成。面粉是中國北方大部分地區的主食。以面粉制成的食物種類很多,如水餃、饅頭(饽饽)面條、蔥花餅等。
3、澱粉在飲食中也稱為芡粉。除食用外,工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、馬鈴薯等含澱粉的物質中提取而得。
4、生粉:用馬鈴薯、玉米、紅薯等制作而成,用于食品制作或者蔬菜制作過程中勾芡。
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