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秋葵蒸多久

生活更新时间:2025-01-07 08:00:44

秋葵水開5分鐘左右。秋葵是一種蔬菜，含有大量的粘滑汁液，肉質柔嫩，是一種很容易加熟的食物，一般在水開後蒸5分鐘左右，即可變熟。由于秋葵含有的營養物質較多，容易随着高溫揮發，因此蒸的時間不能太長，會導緻營養流失，影響秋葵顔色及口感，降低食用價值。

秋葵：

咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，内面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5－9月。

咖啡黃葵性喜溫暖，原産地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。

素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。

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