1、大白菜解酒:将大白菜莖洗淨,切成細絲,加些食醋、白糖,拌勻後腌10分鐘後食用,清涼、酸甜又解酒。
蜂蜜解酒:蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收。
葛花解酒:為葛藤上未開放的花蕾。其性味甘、平,入脾、胃經。具有解酒醒脾之功效。 可取葛花10~15克,水煎服。
白茅根:又名茅草根,其性味甘、寒、入肺、胃、膀胱經,具有涼血止血功效。取白茅根15~30克,水煎服,可用以解酒毒。
桑葚解酒:又名桑果,其性味甘、寒、入心、肝、腎經,具有滋陰補血,生津潤腸功效。《本草綱目》中有搗汁飲解酒中毒的記載。解酒可取鮮桑葚150克,搗汁服用即可。
烏梅解酒:性味酸、平,入肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺生津等功效。因其味酸能生津止渴,故可解醉酒煩渴,取烏梅30克,水煎服。
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