剁椒都可以做哪些家常菜-tft每日頭條

剁椒都可以做哪些家常菜

生活更新时间:2025-02-05 00:52:52

剁椒都可以做剁椒魚頭、剁椒金針菇、剁椒帶魚、剁椒野秋葵、剁椒千島湖大鲫魚、剁椒毛豆米拌藕丁這些家常菜。剁椒又名剁辣子、壇子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料制成的一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮鹹，口感偏重，剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。

剁椒做法剁椒的制作有相當嚴格的程序和步驟：

主料

小尖辣椒、冰糖、鹽适量、白酒一兩、蒜瓣、姜一片。

步驟

1.挑選無蟲害、新鮮的小尖辣椒(已熟、變紅)。

2.辣椒洗淨、控水。

3.辣椒剁碎，這個步驟。要采用專門的工具，包括專門的剁刀，木盆等，在剁制過程中辣椒的辣味也會随空氣到處彌漫，所以這一步對制作辣椒的人來講是非常痛苦的步驟，制作者經常會被辣味熏的淚不止，在剁的過程中可以加入适量的剝好的蒜瓣或是姜（制作過程中不能沾油）。

4.剁碎的辣椒加适當比例的鹽拌勻，有的也加入少量冰糖。

5.辣椒放入泡菜壇内。

6.噴入少許白酒。

7.蓋上壇子蓋，并加水封。切忌不能讓水封幹涸。還有一種方法是放植物油封住。這個方法可以免去加水的麻煩，但是要注意不要把油弄進壇子。

8.一周左右開壇，剁椒完成了。

制作出來的辣椒可以稱得上一道人間美味，而将剁椒與其它食物一起制作，便造就了很多佳肴；如剁椒魚等。也有的剁椒是現做現吃，用于做蘸水或是涼拌菜。也有的地方稱之為糟辣椒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 2022年春節祝福祝福
2022年春節祝福祝福?除夕到來送吉祥：一送好運不可擋，天天賺錢忙；二送溫情心中發藏，朋友莫相忘；三送福以祿與健康，身體永強壯；四送幸福萬年長，快樂永安康新年快樂，現在小編就來說說關于2022年春節祝福祝福?下面内容希望能幫助到你，我們來一... 2022-06-19
生活白果适合生吃還是熟吃
白果适合生吃還是熟吃?白果比較适合熟吃，白果生食毒性較強，不利于身體健康白果果仁除含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，但白果除... 2022-06-19
生活客觀真實的巴基斯坦
巴勒斯坦國，簡稱“巴勒斯坦”，由加沙和約旦河西岸兩部分組成。實際控制領土為2500平方公裡，人口約1350萬。1.公元前20世紀前後，閃米特族的迦南人最早定居在巴勒斯坦這片土地。2.公元前13世紀，腓力斯人（Philistines）移居迦南... 2023-02-16
生活宮廷臻絲4件套
提及到真絲面料，其奢華的光澤、軟糯垂墜的手感，往往都能令大家輕松地聯想到精緻二字。但若要問有哪種絲質、絲織物能真正稱得上是“别緻”，那雙宮絲（綢）必在其列。因為在衆多真絲面料當中，它恰恰是一種異類：論觸感，幹挺的布面散布着鮮明的絲結和肌理，... 2022-11-06
生活調理脾胃10大秘方
脾胃是人的後天之本，不能傷了。傷了調理起來就會比較慢，而且很不容易。關于日常脾胃調理的一些方法，分享如下，供大家參考。調理脾胃——十步法1規律飲食定時定量細嚼慢咽這是保養脾胃的第一步，特别是胃本來就不好的人，更要少吃辛辣刺激以及生冷食物。另... 2022-11-06
生活 2022年什麼時候進入夏天
2022年什麼時候進入夏天?2022我國夏天開始時間：最早4月開始，最晚11月結束，我來為大家科普一下關于2022年什麼時候進入夏天?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!2022年什麼時候進入夏天2022我國夏天開始時間：最早4月開始，... 2022-07-15
生活冬至為什麼要吃面條
冬至為什麼要吃面條?吃了冬至面，一天長一線冬至大多吃餃子，但是南方部分地區冬至要吃面，南方有句俗語吃了冬至面，一天長一線，在南方地區的嚴冬裡，吃一碗熱騰騰的挂面，才算是過了一個冬至南方部分地區的飲食習慣是喜歡吃面的，所以在冬至喜歡吃面，今天... 2022-06-30
生活雲南警官學院招生條件
雲南警官學院招生條件?雲南警官學院招生條件介紹雲南警官學院普通類專業招生的身高條件，男生不得低于165厘米，女生不得低于156厘米，身體有缺陷或殘疾的考生一般不招收公安類專業招生條件：身體健康、五官端正、面部無明顯缺陷，如對眼、斜眼、唇裂等... 2022-06-02
生活生曰詩句
生曰詩句?夢醒來、忽記鶴歸時，翁生日出自吳泳《滿江紅·夢繞家山》釋義：當夢醒來時，想起鶴歸來時，是你的生日，接下來我們就來聊聊關于生曰詩句?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!生曰詩句夢醒來、忽記鶴歸時，翁生日。出自吳泳《滿江紅·夢繞家山... 2022-08-18
生活可樂雞塊制作方法
可樂雞塊制作方法?把雞塊放鍋裡用水焯一下把焯過的雞塊放清水裡清洗一下，今天小編就來聊一聊關于可樂雞塊制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!可樂雞塊制作方法把雞塊放鍋裡用水焯一下。把焯過的雞塊放清水裡清洗一下。把清水倒掉，雞塊裡放上蔥段、姜... 2022-07-11
生活的一确二的意思
的一确二的意思?的一确二，漢語成語，拼音是díyīquèèr，意思是形容明明白白，确确實實，現在小編就來說說關于的一确二的意思?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!的一确二的意思的一确二，漢語成語，拼音是díyīquèèr，意思是形容... 2022-06-13
生活工程師職稱論文需要發表麼
論文發表對刊物的三點要求：1、首先得保證刊物正規，必須是正規期刊的正刊。一般正規的刊物都是在國家新聞出版署備案的；2、刊物要具備CN、ISSN刊号，這也是規定之一。CN類刊物是指在我國境内注冊，國内公開發行的刊物；ISSN類刊物是指在我國境... 2023-02-12
生活早安心語最新短句
早安心語最新短句?問心無愧，了然半生，後面的路還很長，别拿自己不當人看，隻為别人而活早安，現在小編就來說說關于早安心語最新短句?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!早安心語最新短句問心無愧，了然半生，後面的路還很長，别拿自己不當人看，... 2022-08-20
生活講解文字的起源
中文是科學的文字簡述之一零七承前篇繼續分析與木有關聯的事或物。用木作參照的相與比述的事或物構成的字。《說文解字》：“木，冒也。冒地而生。東方之行。從屮，下象其根。”。陽氣動躍如草一般觸地而出根莖壯者是木字之範式。柒：從氵、從七、從木。《說文... 2022-11-03
生活海爾洗衣機空氣洗什麼意思
海爾洗衣機空氣洗什麼意思?空氣洗是在空氣洗機器中導入一定溫度濕度壓力的氣體,同時有一定的機械力的作用下,使纖維充分伸展恢複纖維的彈力,使面料手感柔軟有彈性,還可加入适當助劑可以提高手感的爽滑度,顔色的保鮮度,同時不會出現一般水洗出現的顔色不... 2022-07-09
生活低碳生活會讓我們的生活更加美好
低碳生活會讓我們的生活更加美好?降碳、減排……這些看似“高大上”的話題，隻跟政府和企業相關嗎？NONO近年來，随着綠色理念深入人心，降碳場景随處可見，低碳、綠色生活觸手可及6月15日，全國低碳日，一起get低碳生活的N種打開方式，現在小編就... 2022-10-16
生活女生喜歡的男生臂圍
女生喜歡的男生臂圍?星座屬相性别年齡三圍竟和招聘挂鈎專家認為奇葩招聘背後是就業歧視，下面我們就來說一說關于女生喜歡的男生臂圍?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!女生喜歡的男生臂圍星座屬相性别年齡三圍竟和招聘挂鈎專家認為奇葩招聘背後是就業歧... 2022-11-17
生活到北京旅遊在哪買票好一點兒
到北京旅遊在哪買票好一點兒?春賞花、夏避暑、秋觀景、冬滑雪……河北自然風光秀美，民俗風情璀璨，是北京遊客重要的周末遊目的地，現在小編就來說說關于到北京旅遊在哪買票好一點兒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!到北京旅遊在哪買票好一點兒... 2022-11-15
生活豆漿封口機溫度調多少度
豆漿封口機溫度調多少度?豆漿封口機溫度在180℃左右，可稍微增加1-2℃豆漿封口機專門用于對紙、聚乙烯、鋁箔、尼龍等材質進行封口包裝，我來為大家科普一下關于豆漿封口機溫度調多少度?以下内容希望對你有幫助!豆漿封口機溫度調多少度豆漿封口機溫度... 2022-06-12
生活香菇燒肉怎麼做
香菇燒肉怎麼做?主料：幹香菇25朵、豬肉350克輔料：大蔥1段、白糖1匙、鹽1/2匙、姜1塊、蒜1粒、八角1粒、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1匙、五香粉1/2匙、黑胡椒粉1匙，接下來我們就來聊聊關于香菇燒肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希... 2022-07-28
生活河南省省考報名情況在哪兒查
大河報·大河客戶端記者張瞧好消息!河南省考筆試成績查詢入口于9月16日晚提前開通啦!根據官方發布的公告，考生可在9月17日後登陸河南省人事考試網查詢筆試成績，9月16日開通查詢入口按照慣例來說屬于系統内測，大河報·大河客戶端記者從河南華圖獲... 2022-11-13
生活新生兒濕疹是母乳引發怎麼辦
寶寶臉上和頭上有一片片的濕疹，眼看着下去了突然又嚴重了，我也沒敢吃過敏的東西，但還是癢的她亂撓，撓的臉上紅紅的，看着好心疼，親們，這到底是怎麼回事？有什麼好辦法？---俏媽咪乖寶寶我家寶寶44天了，大概滿月後我發現臉上有針尖大的小紅疙瘩，寶... 2022-11-29
生活雲藏糧庫值得投資嗎
疫情遲遲不結束，對經濟社會有着嚴重的沖擊。影響了人們的健康，影響了日常生活，影響了旅遊出行，更影響了收入。大家都說，這幾年錢特别難賺。有太多的公司撐不住了，從而破産倒閉，随之而來的是裁員失業，不知何去何從。當然，不是對所有的行業都是不利的影... 2022-10-27
生活一個學院擁有幾個國家級一流專業
一個學院擁有幾個國家級一流專業?日前，教育部公布了2021年國家級和省級一流本科專業建設點名單本次共認定了3730個國家級一流本科專業建設點，5069個省級一流本科專業建設點根據《教育部辦公廳關于實施一流本科專業建設“雙萬計劃”的通知》，2... 2022-10-17
生活彭加木被雙魚玉佩複制
大家好，我是小德。上一篇文章中我們講到，香港一家報社報道：彭加木消失蹤3個月後，一位叫做周光磊的留美學生在給北大校長周培源的信中稱，他在美國餐廳親眼見到了彭加木。這個消息是怎麼回事呢？小德繼續帶大家走進神秘的羅布泊。圖片素材來源于網絡彭加木... 2022-12-06
生活蔬菜發芽條件
番茄種子不同的蔬菜有不同的發芽要求。了解您正在種植的種子的發芽要求以确保成功非常重要。有活力的種子是活的；它們包含胚胎、儲存的食物，并被種皮包圍。當土壤濕度、溫度和氧氣以及光照條件适合特定種子時，種子就會發芽或開始生長。一些蔬菜種子對發芽有... 2022-12-13
生活足球冷熱指數怎麼樣看
足球冷熱指數怎麼樣看?必發冷熱指數是根據必發指數、歐洲指數、亞洲指數等數據通過自行開發的軟件綜合計算出來的獨家指數，今天小編就來說說關于足球冷熱指數怎麼樣看?下面更多詳細答案一起來看看吧!足球冷熱指數怎麼樣看必發冷熱指數是根據必發指數、歐洲... 2022-06-09
生活四年級孩子計算題總是錯怎麼辦
分數是五年級數學是重點和難點。分數的計算基礎是理解分數與除法的關系，分數的基本意義，約分和通分。分數計算又分為一般分數的加減法，帶分數加減法，分數乘除法幾部分内容。我是王老師，專注于小學數學！今天分享下各部分家長輔導的重點。計算基礎①分數與... 2022-11-08
生活什麼叫流網鲳魚
什麼叫流網鲳魚?流網鲳魚是指用流網捕捉的鲳魚流網鲳魚鮮度和品級高，魚鱗最多，很多還都有紅血絲而流網是漁網的一種，也叫刺流網，是一種捕魚手段，用船拖曳一張垂直的大網，處于海洋中的一定深度，然後當魚沖撞到網上時，魚的鰓蓋以及鳍等被網所纏繞而困住... 2022-06-16
生活冬季跑步的好處有哪些什麼時候跑步好
冬季跑步的好處有哪些什麼時候跑步好?冬季跑步減肥效果最佳同樣是跑步，但在冬季的話，由于在寒冷的環境中，身體會燃燒更多卡路裡來維持體溫，在同等的運動量下，冬季跑步會多消耗3%~7%的熱量，減肥的朋友可不要錯過，接下來我們就來聊聊關于冬季跑步的... 2022-06-04

tft每日頭條

> 生活

> 剁椒都可以做哪些家常菜

剁椒都可以做哪些家常菜

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注