菜墩開裂需要更換新的菜墩。
菜墩主要由菜墩闆組成。兩塊以上的菜墩闆疊摞在一起,且用固定套套住,固定套的外表面上帶有與菜墩闆平行的去闆溝,用來去掉最上層的廢舊菜墩闆。該菜墩結構簡單,成本低,使用方便,省時省力,且清潔、衛生,是一種有廣闊市場前景的新型産品。
菜墩的保養方法:
1,新買回來的木砧闆,在使用前先用食用油把木砧闆兩面及側面塗抹一遍,晾幹後,再反複塗抹二、三遍。如此處理後再使用,木砧闆就不易開裂了。
2,新買回來的木砧闆,在使用前先把木砧闆放到濃食鹽水中浸泡24小時以上,然後晾幹。如此處理後再使用,木砧闆就不易開裂了。
3,新買回來的圓木砧闆,在使用前先在木砧闆側面中間開一圈小槽,用粗鐵絲緊箍一圈(亦可用鐵皮緊箍一圈,用鐵皮時可不開槽)。木砧闆就不易開裂了。
4,使用後的木砧闆開裂了,可以把木砧闆放水裡泡,裂縫會慢慢縮小,待其縮至一條小縫後再用鐵皮或鐵絲在其外側繞圈緊箍。
5,平時使用木砧闆後要注意保養,使用過後把砧闆清洗幹淨,再用一塊厚布濕水後鋪在木砧闆上,保持木砧闆水份預防開裂。
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