流光容易把人抛，又是一年櫻桃嬌。櫻桃季又要來啦，每年這個時候，都要不停地向朋友科普，這是什麼櫻桃啊，哪個甜哪個酸啊，快遞到我家會不會壞啊。
作為一個賣櫻桃的妮兒，有必要寫個吃大櫻桃的知識點，給想知道的朋友做個科普，也方便介紹自家的櫻桃。
我家櫻桃季差不多就是5月23日左右開始到6月20日左右結束，時間很短，各個品種加起來20多天吧。每次摘櫻桃的時候，都有一種大王派我來巡山的感覺，一邊摘一邊吃，一邊飽眼福，一邊飽口福。
1、早大果（5月20日後成熟）
97年從烏克蘭引進，原來叫烏克蘭2号，早熟品種。果子圓圓的，單果重7-12克，這在早熟品種當中，已經很難得了，果如其名，較“早”、較“大”。充分成熟後是紫黑色的，果肉較硬，屬于煙台上市最早的大櫻桃了。
2、紅燈（5月底成熟）
紅燈是大連農科院培育出的品種。色澤豔麗，早熟，果實呈腎形。肉質較軟，肥厚多汁，風味酸甜。因為便宜又好吃，是市場競争力最強的品種之一。
3、先鋒（6月上旬）
先鋒是加拿大引入的。果子紫紅色，果梗粗粗短短，屬于大果。除了它豔麗的外表，對于“大櫻桃愛好者”來說最吸引他們的還是先鋒的品質，肉質飽滿，汁多酸甜（偏酸一點），皮厚有韌性，所以先鋒儲藏，運輸起來也很方便。
4、美早（6月中旬）
美早是深受大家認可和歡迎的“櫻桃皇後”，原産美國。果實寬心髒形，果皮紫紅色，果面光亮，果肉硬，肉厚多汁，酸甜适口，“皇後”當之無愧！雖然甜度大汁水多，但卻是最耐儲運的品種，因為早年皮厚走得遠，闖出了一番事業啊。
5、水晶（6月中下旬）
水晶是櫻桃家族的“小公主”，肉厚核小，單論甜，櫻桃中一騎絕塵，絕對軟萌甜妹。如果水晶自稱果肉品質第二，還真沒哪個品種敢稱第一！遺憾的是它的果皮過于薄嫩，不便貯藏運輸，所以在外邊的名氣不大。6月份來玩的朋友，可以買點水晶，嘗嘗當地人最喜愛的口味。
6、拉賓斯（6月下旬）
晚熟的大櫻桃，原産于加拿大，别看它出道晚，可人家出道即巅峰。它的個頭比任何品種的櫻桃都要大，成熟時果皮紫紅色，果皮厚而韌，果肉深紅色，又脆又甜。風味特佳，品質上乘，在煙台六月成熟。
其實，最好吃的櫻桃，是在樹上靠到了晚期，紅到發紫，不論哪個品種，糖度都上來了，真的超好吃。我最喜歡吃的品種是水晶，嫂子最喜歡的是熟透的紅燈，如果你認識靠譜的果農，可以讓他給你留到完全成熟，然後快遞一天到了，試一試，完全美味啊。不過，能吃到的一般都是自留，因為一下雨，超愛裂果，留的風險太大了。
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