桂花有六個品種,分别是金桂、銀桂、 丹桂、墨桂、四季桂和八月桂,其中墨桂花的顔色似茄子色。
桂花是中國木犀屬衆多樹木的習稱,代表物種木犀,又名岩桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小。桂花是中國傳統十大名花之一,集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。在中國古代的詠花詩詞中,詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統名花。
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