做法如下:
将土豆洗幹淨去皮,切成長長的細條,就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切,每一條的寬最好不要超過一厘米,長度大約十厘米;然後用鹽水把土豆泡10來分鐘;把泡了鹽水的土豆拿出來,放入開水中,用大火大約煮上二三分鐘,隻要薯條熟了就可以出鍋了;把煮過水的薯條拿出來,瀝去水分,散着平鋪開來晾涼;速凍。把薯條放冰箱裡面去凍,凍硬之後,随時可以拿出來炸;鍋中加油加熱,用小火炸。分2次,先炸2、5分鐘,出鍋後靜置。再炸一分鐘,出鍋;趁熱撒上鹽之類的調料。還可以配上番茄醬一起吃。
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