脆黃瓜的腌制方法?首先将黃瓜洗淨切長條放入鹽2勺拌勻腌制10分鐘,腌好的黃瓜擠出水分放入碗中,下面我們就來聊聊關于脆黃瓜的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
脆黃瓜的腌制方法
首先将黃瓜洗淨切長條。
放入鹽2勺拌勻腌制10分鐘,腌好的黃瓜擠出水分放入碗中。
小米椒切粒,蒜切末。
油溫燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒炝香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺拌勻。
最後倒入黃瓜中拌勻腌制1小時。
腌好後盛出即可。
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