【中國食品報融媒體】(莫永生) 近日，山東省濟南市萊蕪市高新區市場監管局在學校複課前召開專題會議，結合各學校實際情況制定方案，防控和消除疫情輸入和擴散風險，切實将食品安全監督檢查落到實處，把好返校師生“入口關”。
4月11日開始，該區市場監管局安排、部署執法人員分别入駐萊蕪一中、體育運動學校、新起點高級中學三所學校食堂，現場指導學校食堂落實防疫、防控工作和食品安全要求的前期工作，重點檢查各學校食堂疫情防控體系運轉、從業人員健康檔案、原料進貨查驗記錄、食品加工及分餐場所的衛生、就餐區域的安排布置等預備情況，以及餐飲具清洗消毒、冰箱留樣、洗手消毒、洗手消毒圖示等各項設施到位情況。同時，執法人員督促食堂嚴格按照防控要求，從細微處入手，減少就餐接觸環節，引導師生錯時取餐就餐，減少風險隐患。
在新起點高級中學，市場監管人員進入學生入校報到區域、食堂、防疫物資儲備室、盥洗間、消毒室等地，給予學校具體工作指導，幫助完善餐飲各個環節的工作方案，提高學校疫情防控工作水平。在師生正式返校後，該局執法人員全程跟進食堂的原料進貨、處理、加工、盛盒保溫到師生有序就餐等環節，并定期對食堂進行嚴格測評，抓好疫情防控工作和食品安全。
新起點高級中學目前已複課學生588名，可同時就餐于上、下兩個餐廳，每個餐廳都使用一次性餐盒進行分餐制，每張餐桌都标注有序号和名字，定人定桌用餐。在市場監管局的指導下，學校為每個班級劃出了固定的取餐區域，最大程度減少不必要的人員接觸，廚房和餐廳完善了通風消毒、環境衛生、物資準備等各項防控措施。同時，學校實行了校園封閉式管理，校園24小時不缺崗、不缺位，嚴防值守，建立快速反應和應急處理機制，确保不發生公共衛生事件。高新區市場監管局執法人員在一線督查指導到位，确保學校疫情防控規範執行到位、力量部署到位，讓學生放心、讓家長安心。
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