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土豆炖牛肉的牛肉要炖多久才能熟

知識 更新时间:2025-01-26 03:03:37

  1小時30分鐘左右即可。

  材料:牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,紅酒,鹽,雞精,幹辣椒,蔥花

  做法:

  1、牛肉切方塊,土豆洗淨去皮切塊。

  2、鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉煮變色,撈出瀝幹。

  3、炒鍋熱油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色,同時烹入生抽,少許紅酒提味。

  4、加入足量開水,放入幹辣椒,燒開後撇去浮沫。

  5、将4中的牛肉連同湯汁一起倒入炖鍋,選擇自動檔,炖1小時左右至牛肉酥爛。

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