tft每日頭條

 > 知識

 > 如何鑒别葡萄酒的好壞

如何鑒别葡萄酒的好壞

知識 更新时间:2024-12-24 03:49:27

  葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。葡萄的營養很高,而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素,這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。

  鑒别葡萄酒的好壞:

  1、端起酒杯在白色的背景下将酒杯傾斜着放在眼睛下方45°,觀察葡萄酒的色澤,純淨度,是否挂杯。

  2、紅酒的最佳溫度是15到18℃。确定溫度适宜之後,再輕晃酒杯,加速香氣揮發,把鼻子伸到杯口并用力吸氣。

  3、淺酌一口葡萄酒,用舌頭攪動并吸氣,使酒的味道随着升溫盡可能發散出來。咽下後,關注味道的變化和味道的消散速度。

  溫馨提示:如果葡萄酒嘗起來有醋味或是辛辣味,說明酒已被細菌感染了。有些葡萄酒本身酸度很高,但是口感和變成醋的酒截然不同。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved