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黃豆怎麼炒

知識更新时间:2024-12-18 18:04:27

材料：黃豆、鹽、清水。

1、準備好幹黃豆，将黃豆洗淨後，加入２勺鹽。

2、再加入适量的清水，泡浸一晚上。

3、然後把鹽水倒掉，将黃豆瀝幹。

4、将瀝幹的黃豆倒入面包桶内，然後裝上面包機

5、啟動面包機的１５菜單翻炒幹貨，默認為３０分鐘，把時間調整為１小時。

6、１小時後面包機停止工作，黃豆已經炒熟，可以取出食用。

大豆功效：

１、促進消化：大豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便秘，加快身體裡廢物的排洩，還可以降低腸癌發生的風險。

２、降糖降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。

３、調節膽固醇含量：黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對于血脂含量高和動脈硬化的患者來說，大豆是一種很理想的營養保健品。

４、美白護膚：黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

５、增強免疫力：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

６、預防老年癡呆：在平時适量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。

７、預防癌症：黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、钼、硒等抗癌成份。所以黃豆具有預防癌症發生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。

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