主料:雞大腿2個、玉米120克、胡蘿蔔150克。
輔料:洋蔥20克、姜5克、料酒1大匙、生抽2大匙、蚝油1大匙、精鹽1小匙、食用油适量。
做法:
雞腿去骨切丁,加入洋蔥丁、料酒拌勻腌制一會。胡蘿蔔切丁,玉米剝好洗淨,備好姜絲。鍋裡入油,炒香姜絲。加入雞丁爆炒至變色後裝出。加入玉米炒一下。加少許開水,稍煮二至三分鐘。加入炒過的雞腿丁。加入胡蘿蔔丁炒勻。加入生抽、蚝油炒勻。加入适量食鹽炒勻即可出鍋。
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