原料:小辣椒、花椒、姜末、蔥花、面粉、味精、雞精、蝦仁、雞蛋、食用油等。
做法:
1、用雞蛋和水把面粉稀釋,将油燒熱。
2、把小辣椒切碎,和花椒一起放進燒熱的油鍋裡進行炸。
3、花椒發黑的時候把蝦仁、姜末和蔥花放進油鍋裡。
4、等蝦仁、姜末和蔥花炸到一定程度,把和好的澱粉倒進鍋裡。
5、用小火慢慢熬,等熬到一定程度,放進去雞精和味精。
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