五谷豆漿并不是單指五種食材,而是五谷雜糧,包括玉米、大米、小米、黑米、荞麥、燕麥、高粱、各類豆子等做原料做成的;可以根據季節、個人體質以及營養口味的需要來制作。豆漿是中國傳統飲品,始發漢代,從古至今都有,是具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸、鐵、鈣等礦物質,非常适合于各種人群。
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