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廣東餐館裡說的邊魚是啥魚

知識 更新时间:2025-02-04 09:04:39

  該魚亦稱長身鳊、鳊花、油鳊;古名槎頭鳊,縮項鳊。鳊魚是從野生的鳊魚群體中,經過人工選育、雜交培育出的優良養殖魚種之一,平時栖息于底質為淤泥、并生長有沉水植物的敞水區的中、下層中。鳊魚肉質嫩滑,味道鮮美。

  生活于江河、湖泊中。平時栖于水的中下層。主要食物為苦草、輪葉黑藻,軟體動物及湖底植物的碎屑、絲狀綠藻、淡水海綿等。産卵期為每年5月到6月,此時雌雄兩性的身上均有珠星出現。分布黑龍江、長江、珠江、錢塘江、閩江等河流中及洞庭湖、鄱陽湖、粱子湖等湖泊中。

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