1、将粉絲放入碗内,加開水泡發後,用涼水過涼,瀝幹水分,斷成10厘米長的段,放入盤中。
2、将黃瓜洗淨,切成細絲,大蒜制成蒜茸。
3、将黃瓜絲放在粉絲上,加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油,拌勻即成。
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