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牙簽牛肉的做法

知識 更新时间:2024-11-14 09:28:29

  1、将牛肉清洗幹淨後切小塊。

  2、加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食鹽、澱粉拌勻。

  3、小蔥洗淨切段,入油鍋中炒出蔥油,盛出。

  4、待冷卻後倒入牛肉中抓勻,腌漬30分鐘入味。

  5、用牙簽将腌漬好的牛肉逐塊串好。

  6、淨鍋複火上,加油燒至五成熱,放入牛肉後轉中火炸1分鐘。

  7、關火,撈起瀝油即可。

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