先把豇豆切段、姜切末,然後把油溫燒至7成熱,最後放豇豆炸至微焦撈出即可。豇豆要求高溫,耐熱性強,生長适溫為20-25℃,在夏季35℃以上高溫仍能正常結莢,也不落花,但不耐霜凍,在10℃以下較長時間低溫,生長受抑制。
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