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金針菇變黑還能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-15 03:18:07

  金針菇變黑之後是不能食用的,這種金針菇可能是放在潮濕的環境中造成的,說明已經變質,食用之後會影像我們的身體健康。

  除了發黑的金針菇不能食用,發酸的金針菇也不能食用,如果金針菇已經發酸,就說明已經不新鮮了。

  金針菇這種食物是一種常見的食材,有着悠久的種植和食用曆史,在涮火鍋時比較常見。

  金針菇在購買時學會以下幾點,保準買到新鮮的金針菇:

  1、看顔色:

  一般來說,金針菇的顔色呈現出乳白色,有着較強的光澤感,如果金針菇的顔色比較暗淡,這種金針菇就不是新鮮的,不建議購買和食用。

  2、看菇帽:

  正常情況下,新鮮金針菇的菇帽不會裂開,基本上呈現出半球形,根本就不會張開。

  如果金針菇的菇帽裂開,這種金針菇肯定不新鮮,不建議購買和食用。

  3、看金針菇是否有小黃斑:

  一般來說,金針菇的身體上面存在小黃斑,這種金針菇是人工灑水處理過的,這屬于不新鮮的金針菇。

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