昨天買了新鮮的牛腱肉，洗幹淨腌制了一個晚上，今天就煮了五香牛肉，順便再做個好吃的牛肉面。平時一個人在家給親們分享的素菜偏多，今天家中兩個吃貨都回來了，這兩個是無肉不歡的家夥，今天就讓這倆吃貨過把瘾！
自己還是小女生的時候就比較喜歡吃牛肉面，那時候的小縣城還沒有特别正宗好吃的牛肉面。我們的小縣城離省城比較近，大概一個小時左右的路程，隔段時間就會和閨蜜相約去省城溜達，在省城每次都要吃上一碗加州牛肉面。那個時候的加州牛肉面牛肉松軟噴香入味，湯汁鮮美，面條筋道，吃上一碗感覺特别過瘾。後來自己在家經常做，自己認真做起來也可以做的超級美味，今天就分享給親們。
1、木耳、黃花菜提前泡發，木耳切細絲、黃花菜切小段備用。
2、煮好的牛肉切小塊備用。
3、準備小蔥、香菜若幹，洗幹淨切碎備用。
4、把木耳、黃花菜、牛肉放入平底鍋中。
5、在鍋中加入牛肉湯提前焖三十分鐘左右，這樣可以讓木耳、黃花菜和牛肉更入味。
6、過堿面開水下鍋，過堿面比較耐煮，開水下鍋轉中火煮十分鐘左右出鍋。
7、在碗中加入蔥花适量，把面撈入碗中放入兩勺清湯，然後放一大勺備用好的材料充足的牛肉湯放香菜點綴即可。
一碗真材實料又好吃的牛肉面就出鍋了，牛肉噴香入味，湯鮮味美面筋道，好吃又過瘾，一起做起來吧！
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