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闆栗粽子怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 00:53:33

  闆栗粽子的做法如下:

  1、首先準備闆栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生等原料。

  2、将紫米泡在熱水裡,時間需要6個小時左右。

  3、泡好以後将紫米用文火小炒,炒出香味,但是不要炒得太軟。

  4、将六成的白糯米和四成的紫米拌在一起,加上其他的原料,用台灣竹葉包裹成4個角,放入水裡煮一個半小時即可。

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