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冬瓜怎麼做好吃呢

知識 更新时间:2024-06-16 17:24:58

  紅燒冬瓜

  材料:冬瓜、白糖、生抽、老抽、鹽、蚝油、雞精、食用油。

  做法如下:

  冬瓜去皮去瓤,切成大小适中的厚塊;往鍋裡倒入适量的油,油熱後倒入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間放少許白糖炒出糖色,然後和冬瓜塊一起炒勻;再放入鹽、适量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色;加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,焖煮至冬瓜熟;再加蚝油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。

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