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早飯做法大全簡單做法

知識 更新时间:2024-08-27 19:21:59

  1、一般一湯勺面粉可以做2個薄的大餅子。用幾勺面粉就要看看家人要吃多少餅了,吃多少做多少,做多了剩下了,就不好吃了,香蔥雞蛋餅最好是現做現吃,才能吃到餅的蔥香,蛋香和面的香味。

  2、準備好小蔥,洗幹淨切小段備用。

  3、碗裡放入面粉。根據吃的人數來掌握面粉的量。

  4、打入雞蛋,打散調勻。

  5、加入适量水,調成稀糊糊狀。

  6、加入小蔥和鹽調勻。

  7、開火,用小火,平底鍋裡放一勺油,又在鍋裡轉均勻,舀一勺面粉雞蛋糊,倒入平底鍋中間,拿起鍋慢慢傾斜着轉圈,讓面糊自然成形圓餅了狀。

  8、當面糊形成圓餅後,可以開打大點火煎,這時餅子在鍋裡可以移動了,拿起平底鍋,讓餅子在鍋裡不停轉動,讓餅子受熱均勻。

  9、煎好一面後,再翻一面煎,煎的時候要不斷轉動餅子,不要煎糊了,掌握好火候,翻過來看看,2面都煎黃了,就可以起鍋了。

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