1、防餓：
優質飼料應在秋末提取封蓋時蜜脾，以槐花蜜、棗花蜜為最佳；流蜜過後，應早喂優質糖漿或白糖液，讓蜜蜂充分釀造。
2、防熱：
蜜蜂越冬的适宜溫度是2至8攝氏度，蜂群在箱内團結靠食蜜糖維持生命，處于休眠狀态。但整個越冬期氣溫在8攝氏度以上的天數比較多，蜜蜂活動量大，飼料消耗多，工蜂老化快，不易春繁，故須防熱。方法是，可用通風、灑水或吹電風扇降溫。
3、防寒：
越冬的蜜蜂處在負二攝氏度以下氣溫中活動量也會增大，主要是加大食量，并不停地擺腹，靠活動産生熱能抵禦嚴寒。這樣，既消耗大量飼料又使工蜂老化縮短壽命。防寒的方法是：小蜂群應在白天多曬太陽，夜晚盡量把巢門關小，填補箱縫和風洞。
4、防燥：
在長期無雨雪的幹燥冬季，應在蜂場内适當噴水，增加濕度，以防止蜜蜂燥渴和飼料幹燥結晶。因為蜜蜂沒有牙齒，所以飼料結晶幹硬就無法食用。
5、防潮：
冬季蜂箱内的濕度以百分之七十至百分之八十為佳。濕度在百分之八十以上飼料易變稀、變質，蜜蜂食後易拉痢。如果蜂場濕度較大，蜂箱下應放一層塑料薄膜，或在蜂箱周圍撒生石灰和幹爐渣，也可在10攝氏度以上的晴天中有計劃地讓蜜蜂進行爽飛、排洩。
6、防光：
蜜蜂具有趨光的特性，室外光照強時會出箱散飛。冬季蜂場如在室外，就要予以遮蓋、避光，以盡量減少蜜蜂空飛而消耗體能。
7、防悶：
蜜蜂在箱内越冬時刻離不開新鮮空氣，所以要防止死蜂屍體、雜物堵塞巢門而悶死。大雪天，更要防止積雪将巢門封閉。
8、防震：
蜜蜂喜歡安靜的環境，怕震動，尤其是在越冬後期體質很弱，腹内積糞難以忍受，若受震動驚吓往往落脾凍僵死亡。因此，在蜂場内嚴禁敲擊發出劇烈聲響的器械和燃放鞭炮等。
9、防病、防敵：
蜂箱要保持清潔衛生，注意消毒，防止蜂螨等病蟲害發生。 在冬天若在蜂場發現有老鼠活動，則要用毒餌、器械等進行捕殺。
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