1、阜甯大糕,又名玉帶糕,阜甯地區漢族糕類佳品。産于中國散文之鄉,江蘇省鹽城市阜甯縣,糕片白如雪,柔如雲,甜如蜜,卷得起、放得開,上口香甜、滋潤細軟、營養豐富、老幼皆宜。主要以糯米粉精制而成,阜甯大糕曆史悠久,淮安府志記載,乾隆皇帝下江南時金口大開,賜名“玉帶糕”。
2、伍佑醉螺是鹽城市地方的傳統名吃,伍佑古鎮特産,始于明代。酒香濃郁、鹹甜适宜、清脆爽口、細嫩鮮美,尤其是醉螺飽含的一粒乳白色油狀蛋白更是鮮美無比,是佐餐下酒的佳肴。
3、建湖藕粉圓子是江蘇省鹽城市著名的特色小吃
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