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牛奶和茶可以混合在一起喝嗎

知識 更新时间:2024-07-22 13:16:18

  牛奶和茶不宜混合在一起喝。

  牛奶和茶不宜混合在一起喝的原因:

  1、茶和牛奶都是健康飲品,但據德國科學家施坦格爾的一項最新發表在《歐洲心髒雜志》的科研成果顯示,茶和牛奶屬食物相克,向茶水中加入牛奶,或茶和牛奶同時喝,都會破壞茶中有益健康的成分,因此不宜同時喝;

  2、茶可以通過增加動脈壁的收縮能力提高血流速度,但牛奶卻會完全破壞茶的這種保健作用;

  3、牛奶中的蛋白成分是以懸浮的狀态存在的,如果有茶堿的進入,有可能會使蛋白凝結沉澱,不利于蛋白的消化和吸收;

  4、茶葉中含有一種名為兒茶酚的化合物,可以幫助人體預防心髒疾病,而牛奶中有一種稱為幹酪素的蛋白質會破壞兒茶酚,從而降低茶的保健功效;

  5、由于牛奶會改變茶葉某些成分的生物活性,因此在茶水中加入牛奶會降低茶的保健功效。

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