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南甯特色小吃排行榜

知識 更新时间:2025-08-20 19:04:50

  排行榜如下:

  1、幹撈粉:用米漿蒸熟後切成條形,拌以肉末、蔥花、炸花生、香油等。

  2、檸檬鴨:一般分為白切和爆炒兩種做法。其中爆炒檸檬鴨更受食客歡迎。

  3、酸嘢:它是一種用白米醋加白糖或冰糖短時間腌制的新鮮瓜果蔬菜。

  4、雲吞:雲吞湯清淡鮮甜,皮薄餡大,牛肉雲吞和鮮蝦雲吞是南甯特色。

  5、涼茶:涼茶多用野生采摘的藥草熬制而成。

  6、粉餃:用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟,蘸醬、醋等調料食用。

  7、螺蛳鴨腳煲:選用鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等煲煮而成。

  8、牛雜:将牛内髒,還有肉丸、蘿蔔、油果、腐竹等穿成串,混合一鍋熬煮。

  9、炒螺:将浸泡吐盡泥沙的田螺,用姜、酒、蒜末、紫蘇等調料油爆,佐以湯汁慢火煮熟即成。

  10、糍粑:南甯的糍粑有甜有鹹,有蒸有炸。甜的一般要包芭蕉葉,做出來的糍粑既有蕉葉的清香,又有糯米的細膩。

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