體重，是個神奇的東西。

想瘦的朋友，節食運動，在減肥的路上反反複複，總是反彈，而對于瘦人，暴飲暴食，胡吃海喝，卻已然是皮包骨頭！想胖胖不起來……

有朋友問，明明遵守【平衡熱量】原則，為什麼人和人之間這麼不一樣？

究竟是什麼在阻止你變瘦。早在上個世紀80年代，科學家們就提出結論，人在自然狀态下，體重總會趨向于維持在相對的穩定範圍内，而這也被稱為「體重調定點」

以「體重調定點」為指标，若是體重超出這個範圍，身體就會想盡辦法，啟動各種代償機制，直到體重重新變回去。而相反增重高出體重調定點，身體會使勁增加消耗控制食欲，努力瘦下來；

簡單說就是：減肥不易，增肥也難。

你有沒有想過發胖的原因，可能是維生素的缺乏！

維生素是維持人體生命活動必須的一類有機物質，它是人體中不可或缺的一部分，維生素與蛋白質、碳水化合物和脂肪3大物質不同，它僅占天然食物中極少的比例，減肥的兩大原則，一個是減脂肪，另外一個是增加消耗，補充維生素是不可或缺的，

維生素A

身體在吸收食物中的脂肪酸後，腸道就會把脂肪酸分解為脂肪酸，和丙三醇，身體有了脂肪酸脂肪細胞就會進行分化，此時人就會變胖。隻有補充維生素A，身體中的脂肪才會被細胞中停止分化，抑制增加脂肪細胞數量，緩解肥胖症。

推薦食物：動物肝髒、牛奶、蛋類、奶制品、西紅柿、玉米、白菜等,

維生素B

維生素B可以推動體内新陳代謝，在減肥過程中，，配合營養餐使用，可以增強減肥效果，是把糖、脂肪、蛋白質等轉化為熱量時必不可少的物質。特别是可以緩解便秘、消除肚腩。

推薦食物：燕麥、動物肝髒、瘦肉、卵黃、香菇等菌類食物。

維生素C

患者肥胖的原因是脂肪囤積，形成脂肪組織。然後你就會越來越胖，然而導緻這一切的就是維生素c不足，維生素c能夠合成肉堿，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。研究發現攝入維生素C充足的朋友比攝入維生素c不足的人脂肪燃燒要多30%。所以，胖友要注意維生素 C的補充，避免因缺乏維生素C而影響減肥效果。

推薦食物：菜花、番茄、西蘭花、苦瓜、青菜、油菜、芹菜、韭菜等十字花科類食物。

維生素D

人體想要瘦下來，維生素D是不可或缺的，維生素D是人體制造瘦素所必需的。維生素D瘦素具有可控制人食欲的功能，我們在進餐後，會産生一種飽的感覺，而這正是維生素D在發揮作用，人體内若缺乏維生素D瘦素，胃口就會越來越大，從而人就吃的多，肥胖症也就不請自來了。所以，适量補充維生素D有助于減肥。

推薦食物：魚肝油、植物油、三文魚、深海魚類、奶制品、黃油

維生素E

維生素E是促進食物的消化吸收，改善血液循環，促進人體新陳代謝，清除體内廢物，避免毒素在腸胃堆積的不二之選，你的小肚子越來越大正是缺乏了維生素E。當人體基礎代謝率降低，就會造成皮膚發幹，粗糙，老化的後果。成人的維生素E供給量為15毫克/日。

推薦食物：杏仁、核桃、花生等堅果類食物、瘦肉、乳制品、蛋類、麥芽

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