1、清洗一下比較安全。
2、酸菜清洗後味兒會減淡,所以很多人想着反正下鍋也是高溫消毒,幹脆不洗了。但是無論散裝的還是袋裝的都是腌制食品,或多或少都會帶些雜質,為了你的身體健康,還是放在流水中清潔幹淨為好。
3、如果洗的過程中發現有特别的髒水或是化學品味道,甚至是脫色嚴重,那一般是用化學品腌制的,不是地道的鄉村泡菜還是不要吃的好。
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