1、玉米澱粉,土豆澱粉都可以,土豆澱粉味道好一點。
2、用料:河蝦20隻;雞蛋黃半隻;玉米澱粉兩勺;姜片少許。
3、剝蝦,去蝦線。
4、用姜片腌制十分鐘。
5、剁成蝦泥。
6、蝦泥雞蛋和玉米澱粉一起攪拌。
7、保鮮袋剪個小口,把攪拌好的泥放入,擠出丸子狀在沸水中煮開。
8、飄起來二十秒鐘就可撈出,完成。
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