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爆頭的墨有毒嗎

知識 更新时间:2024-06-29 16:17:09

  爆頭是近期快手的視頻,其實就是吃八爪魚動不動就直接爆頭他們吃八爪魚,連同八爪魚的墨以及内髒一起吃掉。

  八爪魚也就是章魚,它的墨有微量的毒,有麻痹獵物的毒素等等微量物質。這種毒素對人作用不大,且在烹饪過程基本變性,對人無害。

  章魚體内的墨汁主要成分是水,其黑色的原因是因為墨汁含有肉眼看不見的黑色顆粒。所以墨汁其實是粘稠的混懸液。每毫升中含200mg顆粒,顆粒呈球形,多數直徑為120~180nm。顆粒有兩層結構,高密度的内核和低密度的外殼。内核就是所謂的墨黑色素。

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