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水煮牛霖肉加土豆怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-11 17:30:56

  用料:牛肉400克、土豆1個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角适量、鹽、雞精、糖;

  1、 牛肉切成1厘米見的方塊,飛水;

  2、 鍋中油熱後,放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味後,放入牛肉翻炒均勻;

  3、 烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均勻後,倒入足量熱水沒過牛肉,大火煮沸,小火繼續煮45分鐘;

  4、 土豆切滾刀塊放入鍋中;

  5、 胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘,加鹽、雞精、糖翻炒均勻,收至湯汁濃稠即可。

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