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耗油炒肉怎麼做

知識 更新时间:2024-11-15 04:18:17

  材料:瘦肉500克、生抽50克、料酒、澱粉、蔥、蒜、耗油各适量。

  做法 :

  1、瘦肉切片,生抽,料酒,澱粉抓腌15分鐘;

  2、蔥,蒜切片熱鍋下油,爆香蒜,放瘦肉;

  3、待五成熟時加入蚝油,放入少量的水,不斷翻炒;

  4、瘦肉上色均勻就加入蔥,翻炒一會即可。

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