先把雞蛋敲碎,然後用瓷羹把蛋黃收集在碗裡,之後用筷子不停在碗裡攪動直到蛋黃出現豐富泡沫,起泡膠就大緻做好了。蛋黃即雞蛋内部發黃的部分,與蛋白相對。雞蛋中的大多數蛋白質集中在蛋清和蛋膜,而其餘營養物質都集中在蛋黃。蛋黃遇熱後會凝固成固體。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!